A l’image d’autres spiritueux, la cachaça est avant tout le reflet d’une terre et d’un climat, d’un environnement et du travail de l’homme qui fera de son mieux pour révéler l’expression d’un terroir.

TIJUCA récolte ses cannes à sucre exclusivement dans les différents terroirs de l'Etat de Rio-de-Janeiro.

Les fazendas de nos producteurs sont disséminées tout au long de la Mata Atlântica, entre mer et montagne, faisant bénéficier les cannes à sucre de conditions d’ensoleillement, de pluviométrie et de sols très variées.

Mettant en valeur leurs terroirs d'origine, nos cannes offrent également les caractéristiques spécifiques à leurs différentes variétés, le tout étant primordial pour obtenir une palette aromatique riche grâce à la distillation de pur jus de canne très frais qui donne naissance aux spiritueux TIJUCA.