Assemblage innovant de cinq cachaças distillées et élevées dans une unique fazenda de l’Etat de Rio de Janeiro, TIJUCA NATIVE WOODS est un spiritueux premium réalisé dans le respect de la tradition, du terroir et de la nature.

La canne à sucre est coupée à la main et transformée dans un délai maximal de 24h après récolte.

A l’issue d’une fermentation naturelle d’environ 24 heures, la distillation se fait en deux passes en alambic de cuivre.

Les cachaças sont élevées en fûts de jequitibá, amburana, ipé, pau brasil et bálsamo pendant deux à trois ans.

Après assemblage sur le site de la fazenda, sans aucun additif, TIJUCA NATIVE WOODS est embouteillé en pays de Cognac sur une ligne de conditionnement certifiée ECOCERT.

TIJUCA NATIVE WOODS est essentiellement un rhum de dégustation et peut aussi entrer dans la composition de cocktails raffinés que vous pouvez découvrir, pour certains, sur notre site.

Naturellement sec et exempt de tout sucre ajouté, il séduit par ses arômes briochés et surprend par sa fraîcheur due en particulier à la présence du bálsamo dont les notes de tête subtilement anisées lui apportent une pointe de légèreté.

TIJUCA NATIVE WOODS titre 42 % d'alcool.

Note de dégustation

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